Lots & Traçabilité

ApiLot-Gestion-des-Lots-et-Traçabilité-Apitic Lots & Traçabilité

Améliorez la gestion de lots de traçabilité avec Apitic !

Faites aujourd’hui le choix de ne plus laisser aucune des étapes de transformation de vos produits de boucheries vous échapper. Afin de vous assurer du respect des bonnes conditions d’hygiènes de votre viande, vous devez opérer une traçabilité qui consiste à suivre chaque étape de la production et de la commercialisation.

Pour ce faire, Apitic à travers ses solutions bien pensées vous aide à développer des stratégies efficaces pour mieux tracer vos carcasses de boucheries. Nous mettons à votre disposition un système de traçabilité numérisée pouvant faciliter le suivi de vos produits, depuis la production jusqu’à la vente aux consommateurs. Découvrez tous nos moyens d’actions mises en place pour vous accompagner.


Enregistrement des lots

Digitalisez l’enregistrement de l’éleveur de la référence française et générez un numéro de lot avec étiquetage muni d’un code-barres.

Production

Gérez les étapes de la production : désassemblage, piècage, produit prêt à la vente. A chaque étape un numéro de sous-lot et une étiquette munie d’un code-barres sont générés.

Gestion des pertes

Enregistrez les pertes des os, du suif, des entames pour intégrer les pertes au rendement valorisé de la carcasse.

Traçabilité

Tracez vos carcasses depuis la production avec possibilité de poursuivre la traçabilité jusqu’à la vente au consommateur pour obtenir un rendement valorisé.

Rendement de la production

Calcul du rendement de la production du lot, état d’avancement de la production du lot, rendu détaillé de la production, valorisation du lot.

Historique de la production

Accédez à l’historique détaillé de chaque étape de la production.

Gestion de facturation

Regroupez plusieurs notes, bons de livraisons, bons de commandes etc. pour générer votre facture. Vérifiez les modes de paiements de vos factures.

Multi-sites

Définition des prix intra-boutique, rétrocession des lots, inventaire des lots multi-sites.

Gestion grand-compte

Définition des grilles tarifaires par grand-compte, envoi en facturation.

Enregistrement des lots

Digitalisez l’enregistrement de l’éleveur de la référence française et générez un numéro de lot avec étiquetage muni d’un code-barres.

Production

Gérez les étapes de la production : désassemblage, piècage, produit prêt à la vente. A chaque étape un numéro de sous-lot et une étiquette munie d’un code-barres sont générés.

Gestion des pertes

Enregistrez les pertes des os, du suif, des entames pour intégrer les pertes au rendement valorisé de la carcasse.

Traçabilité

Tracez vos carcasses depuis la production avec possibilité de poursuivre la traçabilité jusqu’à la vente au consommateur pour obtenir un rendement valorisé.

Multi-sites

Définition des prix intra-boutique, rétrocession des lots, inventaire des lots multi-sites.

Gestion grand-compte

Définition des grilles tarifaires par grand-compte, envoi en facturation.

Gestion de facturation

Regroupez plusieurs notes, bons de livraisons, bons de commandes etc. pour générer votre facture. Vérifiez les modes de paiements de vos factures.

Rendement de la production

Calcul du rendement de la production du lot, état d’avancement de la production du lot, rendu détaillé de la production, valorisation du lot.

Historique de la production

Accédez à l’historique détaillé de chaque étape de la production.


ApiLot-Gestion-des-Lots-et-Traçabilité-Apitic Lots & Traçabilité

Des solutions de traçabilité alimentaires efficaces

Chez Apitic, nous sommes conscients des difficultés que peuvent rencontrer les artisans dans la gestion de leurs produits de boucheries, c’est pourquoi nous avons développé des solutions de traçabilité pour une gestion plus facile de leurs marchandises. La traçabilité alimentaire avec Apilot commence par l’enregistrement des produits. L’éleveur doit enregistrer son lot pour obtenir un numéro de lot bien étiqueté et doté d’un code-barres de base conforme aux normes françaises et européennes. Ce numéro vous permet d’identifier tous vos produits de façon conforme et pratique. Grâce à Apilot, vos carcasses sont dotées d’une pièce d’identité individuelle qui facilite la circulation et le contrôle des risques pouvant affecter la chaîne d’approvisionnement. Après avoir l’enregistrement du produit, vient l’étape de la gestion des étapes de production proprement dite. L’utilisation du code-barres est faite depuis le désassemblage au produit prêt à la vente en passant par le pieçage. Apilot vous aide à dresser le bilan du rendement de votre production. Après le calcul de sa valeur, son état d’avancement et sa valorisation sont également pris en charge, tout comme les pertes.

Géolocalisez vos produits de boucherie avec Apilot

Il est important de recourir à la traçabilité de vos carcasses afin de garantir leur qualité. En cas de problème, vous avez la possibilité d’intervenir directement et dans un bref délai grâce au processus d’identification géographique Apilot. Vous êtes également en mesure de connaître la nature et la cause de ce problème. La sécurité de vos viandes étant importante, nous le savons, c’est la raison pour laquelle nous vous proposons une solution de traçabilité efficace et adaptée à vos besoins. En optant pour le système de traçabilité Apilot, vous permettez aux autorités sanitaires d’intervenir plus rapidement et plus efficacement dans la gestion des incidents qui pourraient survenir. Les clients, qui constituent le dernier maillon de la chaîne d’approvisionnement, sont aussi bien informés. Apilot est donc idéal pour les artisans bouchers, qui voient leur productivité accrue grâce à ses multiples fonctionnalités, mais aussi aux consommateurs et aux autorités sanitaires. N’attendez plus pour faire appel à Apitic et laissez-vous accompagner dans vos démarches relatives à la traçabilité de votre entreprise. Nos experts sont là pour vous assurer les rendements.

ApiLot-Gestion-des-Lots-et-Traçabilité-Apitic Lots & Traçabilité