Catégorie : Communication

5 raisons pour lesquelles la digitalisation est indispensable pour les métiers de bouche
5 raisons pour lesquelles la digitalisation est indispensable pour les métiers de bouche
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5 raisons pour lesquelles la digitalisation est indispensable pour les métiers de bouche

Caissiere, logiciel de caisse

Dans un secteur aussi exigeant que celui des métiers de bouche (bouchers, fromagers, boulangers, etc.), l’efficacité et la satisfaction client sont des priorités absolues. Avec la montée en puissance des outils digitaux, ces métiers traditionnels peuvent désormais bénéficier de solutions modernes pour simplifier leur quotidien. Voici 5 raisons pour lesquelles la digitalisation est devenue indispensable pour les professionnels des métiers de bouche.

1. Gagner du temps au quotidien

Les logiciels de gestion et les caisses connectées permettent d’automatiser de nombreuses tâches qui, autrement, prendraient un temps considérable. Finies les longues heures passées à gérer les stocks manuellement ou à trier les tickets de caisse ! Un logiciel performant vous permet d’avoir une vision claire de vos ventes, de vos approvisionnements, et d’optimiser vos processus en quelques clics. Vous pouvez ainsi consacrer plus de temps à votre véritable expertise : servir vos clients.

2. Améliorer la gestion des stocks

Rien de pire que de manquer d’un produit clé au moment de la vente. Grâce à la digitalisation, la gestion des stocks devient automatique et précise. Les logiciels spécialisés comme ceux proposés par Apitic vous permettent de suivre vos inventaires en temps réel, d’être alerté lorsque vous êtes en rupture de stock et de mieux planifier vos commandes. Cela évite les gaspillages, les erreurs de commande, et assure que vous avez toujours ce qu’il faut sous la main.

3. Offrir une expérience client fluide et moderne

Aujourd’hui, les clients attendent une expérience d’achat rapide et efficace. Les systèmes de caisse modernes permettent non seulement d’accélérer les transactions, mais aussi de proposer des services additionnels comme le paiement mobile, la gestion des cartes de fidélité ou encore la personnalisation des offres. Avec des solutions digitales, vous offrez un service à la hauteur des attentes de vos clients, tout en leur facilitant la vie.

4. Mieux gérer votre comptabilité

Pour les métiers de bouche, où les marges peuvent parfois être serrées, il est crucial d’avoir une comptabilité impeccable. Les solutions digitales vous permettent de suivre vos recettes et dépenses en temps réel, de générer des rapports précis, et de mieux anticiper vos résultats financiers. Vous gagnez en visibilité sur la santé de votre entreprise, ce qui vous permet de prendre des décisions éclairées rapidement.

5. Faciliter la gestion des équipes

La digitalisation ne se limite pas aux aspects financiers et clients. Elle peut aussi vous aider à mieux gérer vos équipes. Planning, gestion des heures, suivi des performances : tout devient plus simple et automatisé. Cela réduit la paperasse et vous permet de mieux suivre l’évolution de vos collaborateurs, tout en veillant à leur offrir les outils nécessaires pour qu’ils soient plus efficaces dans leur travail.

Envie d’en savoir plus sur les solutions digitales adaptées aux métiers de bouche ? Contactez Apitic et découvrez comment nous pouvons vous accompagner dans votre transformation digitale !

Les avantages d’un logiciel de pesage intégré pour les bouchers et fromagers
Les avantages d’un logiciel de pesage intégré pour les bouchers et fromagers
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Les avantages d’un logiciel de pesage intégré pour les bouchers et fromagers

Boucher

Dans les commerces de bouche, l’efficacité est essentielle pour garantir un service rapide, précis et de qualité. Pour les bouchers, fromagers ou tout autre professionnel travaillant avec des produits au poids, la gestion des pesées est un élément crucial. C’est là qu’intervient le logiciel de pesage intégré, une solution qui offre de nombreux avantages.

1. Un gain de temps considérable

Avec un logiciel de pesage intégré directement à la caisse, vous n’avez plus besoin de passer d’un appareil à l’autre. La balance est connectée à votre système de caisse, ce qui permet de synchroniser automatiquement le poids du produit avec le prix à facturer. Cela évite les allers-retours entre la balance et la caisse, et élimine les erreurs de saisie. Le tout se fait en quelques secondes, ce qui accélère le processus de vente. 

2. Un gain de place dans votre espace de travail

Dans les commerces alimentaires, chaque centimètre compte. En intégrant la balance directement dans votre système de caisse, vous réduisez le besoin d’équipements supplémentaires. Cela libère de l’espace pour d’autres outils ou produits et contribue à une meilleure organisation de votre poste de travail. Vous pouvez ainsi maximiser l’efficacité de votre point de vente, même dans les espaces réduits.

3. Une précision pour une facturation sans erreur

La précision est primordiale dans les métiers de bouche, où chaque gramme compte. Un logiciel de pesage intégré garantit une transmission exacte du poids et du prix à la caisse, minimisant les erreurs humaines. Cela renforce la confiance de vos clients, qui savent qu’ils paient toujours le juste prix, et vous protège également contre les pertes financières liées à des erreurs de saisie.

4. Une meilleure expérience client

Un logiciel de pesage intégré améliore l’expérience de vos clients en rendant le processus de vente plus rapide et fluide. Ils ne perdent pas de temps à attendre que la pesée soit transférée manuellement ou que le prix soit ajusté. Le passage en caisse devient simple et rapide, ce qui est particulièrement apprécié pendant les périodes d’affluence. Une bonne expérience client est un atout pour fidéliser votre clientèle.

5. Une gestion des stocks optimisée

En plus d’être un outil précieux pour la facturation, le logiciel de pesage intégré contribue à une meilleure gestion des stocks. En pesant et en enregistrant chaque vente, vous disposez de données précises sur les quantités vendues, ce qui facilite la gestion des stocks et vous permet de mieux anticiper vos besoins en réapprovisionnement. Cela limite les ruptures de stock et les pertes liées aux invendus.

7. Une solution flexible et évolutive

Les logiciels de pesage intégrés, comme ceux proposés par Apitic, sont souvent modulables et s’adaptent à la taille de votre commerce. Que vous soyez une petite boucherie de quartier ou un grand fromager avec plusieurs points de vente, ces outils peuvent évoluer avec votre activité et répondre à vos besoins spécifiques, en s’intégrant avec d’autres modules comme un système de fidélité.

Conclusion

Pour les bouchers, fromagers et autres commerces de bouche, un logiciel de pesage intégré est bien plus qu’un simple outil. C’est une solution qui optimise la gestion des ventes, améliore l’efficacité, et garantit une expérience client fluide et satisfaisante. En choisissant d’intégrer cette technologie dans votre point de vente, vous gagnez du temps, de l’espace et de la précision, tout en offrant à vos clients un service à la hauteur de leurs attentes. Avec Apitic, simplifiez votre quotidien et concentrez-vous sur ce qui compte vraiment : la satisfaction de vos clients.

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et découvrez à quoi pourrait ressembler votre restaurant avec Apitic.

Equipez votre restaurant
Le Futur des Boulangeries : Comment Apitic Révolutionne l’Optimisation, la Croissance et l’Innovation
Le Futur des Boulangeries : Comment Apitic Révolutionne l’Optimisation, la Croissance et l’Innovation
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Les Indispensables pour Optimiser et Faire Croître Votre Enseigne de Boulangerie et de Restauration

Boulangerie vente

Dans un marché de la restauration et de la boulangerie en constante évolution, il est essentiel pour les enseignes de s’adapter aux nouvelles tendances et aux attentes grandissantes des clients. L’optimisation des opérations, la diversification des canaux de vente, l’engagement client et l’utilisation intelligente des données sont autant de facteurs clés pour assurer la réussite et la croissance durable de votre entreprise. Cet article explore les indispensables à mettre en place pour piloter efficacement votre enseigne et rester compétitif dans un environnement dynamique.

Optimisation Opérationnelle : Le Cœur de Votre Succès

L’efficacité opérationnelle est fondamentale pour garantir la rentabilité et la qualité de service de votre enseigne. Une gestion optimisée des opérations quotidiennes permet de réduire les coûts, d’améliorer la productivité et d’offrir une expérience client supérieure.

Centralisation des Achats et Gestion des Stocks

  • Centralisation des achats : Regrouper vos achats vous permet de négocier de meilleurs tarifs avec les fournisseurs et de standardiser la qualité des produits à travers tous vos points de vente.
  • Gestion de stock entrepôt : Une gestion efficace des stocks entrepôt, incluant la cession et rétrocession entre points de vente, assure la disponibilité des produits tout en minimisant les surstocks et les ruptures.
  • Mise à jour des prix d’achats : Maintenir des prix d’achat à jour vous aide à contrôler vos marges et à réagir rapidement aux fluctuations du marché.
  • Optimisation des achats grâce à l’IA : L’utilisation de l’intelligence artificielle permet de prédire les besoins futurs et d’automatiser les processus d’achat, réduisant ainsi les erreurs et les coûts opérationnels.

Outils de Gestion et de Suivi Performants

  • Module de gestion de bons de commande & EDI fournisseurs : Ces outils facilitent la communication avec les fournisseurs et assurent un suivi précis des commandes et des livraisons.
  • Applications de gestion de stock : Des applications mobiles dédiées permettent de gérer les inventaires, les réceptions de marchandises, et les avoirs fournisseurs en temps réel et de manière flexible.
  • Fiches recettes et techniques détaillées : Documenter précisément les quantités de matières premières et les étapes de fabrication garantit la cohérence et la qualité de vos produits tout en maîtrisant les coûts de revient.

Diversification des Canaux de Vente pour une Croissance Financière Soutenue

Élargir et diversifier vos canaux de vente est essentiel pour atteindre une clientèle plus large et augmenter votre chiffre d’affaires. L’intégration de solutions digitales et omnicanales offre de nouvelles opportunités de croissance et d’engagement client.

Adoption de Solutions de Vente Omnicanales

  • Caisse, Borne, Drive interactif, Click & Collect : Proposer une variété de points de contact facilite l’accès à vos produits et améliore l’expérience client.
  • Commande et paiement QR Code, Pad & Application : Ces solutions modernes offrent commodité et rapidité, répondant aux attentes des clients en matière de digitalisation et de simplicité.
  • Intégration aux plateformes de vente en ligne : Collaborer avec des plateformes populaires et utiliser des interfaces intelligentes avec des services comme Uber Direct et Stuart étend votre portée et facilite la livraison de vos produits.

Optimisation de la Livraison et de la Production

  • HUB intégré de pilotage des plateformes de livraison : Centraliser la gestion des différentes plateformes de livraison améliore l’efficacité et la coordination des commandes.
  • Écrans interactifs pour la coordination du personnel et des commandes : Les KDS (Kitchen Display Systems) et autres écrans interactifs permettent une gestion fluide et organisée de la production, réduisant les temps d’attente et les erreurs.
  • Production à la demande : Adapter la production en temps réel selon les commandes reçues optimise l’utilisation des ressources et assure la fraîcheur des produits.

Engagement Client et Fidélisation par l'Innovation

Fidéliser votre clientèle et attirer de nouveaux clients passent par la mise en place de stratégies innovantes et personnalisées qui renforcent l’engagement et la satisfaction.

Programmes de Fidélité et Animations Marketing

  • Dématérialisation de la fidélité : Offrir des programmes de fidélité numériques, incluant des portes-monnaie électroniques, des cartes cadeaux et des cagnottes, facilite l’inscription et l’engagement des clients.
  • Adhésion et inscription en ligne : Simplifier le processus d’adhésion encourage davantage de clients à rejoindre vos programmes de fidélité.
  • Animations clients interactives : Organiser des promotions, des codes promo, des campagnes SMS et email ciblées, ainsi que des jeux comme la Roue de la Chance, dynamise l’interaction avec votre marque et stimule les ventes.
  • Analyse des performances du programme de fidélité : Évaluer régulièrement le ROI des animations commerciales permet d’ajuster vos stratégies marketing pour une efficacité maximale.

Personnalisation et Expérience Client Améliorée

  • Scénarisation des ventes avec l’IA : Utiliser l’intelligence artificielle pour personnaliser les recommandations et les offres améliore l’expérience client et augmente la probabilité d’achat.
  • Interfaces utilisateurs conviviales : Développer des applications et des plateformes faciles à utiliser renforce la satisfaction client et encourage la fidélité.
  • Feedback client en temps réel : Collecter et analyser les retours des clients permet d’identifier rapidement les domaines d’amélioration et d’ajuster vos services en conséquence.

Exploitation de la Data pour un Pilotage Stratégique

La collecte et l’analyse des données sont essentielles pour prendre des décisions éclairées et piloter efficacement votre enseigne vers le succès.

Accès à la Data en Temps Réel

  • Portail analytique complet et intuitif : Disposer d’un accès centralisé à des données détaillées ou consolidées facilite le suivi des performances et la détection des tendances.
  • Audit de caisse et analyses des ventes : Examiner en profondeur les clôtures de caisse, les journaux de vente, et le mix produit/famille permet d’optimiser les opérations et les offres.
  • Food Cost et analyse des consommations : Suivre précisément les coûts de production et les niveaux de consommation aide à identifier les opportunités d’économies et d’amélioration de la rentabilité.

Intégration et Interopérabilité des Systèmes

  • Interfaces comptabilité, BI, et systèmes d’exploitation centralisés : Intégrer vos différents systèmes de gestion assure une cohérence des données et simplifie les processus administratifs.
  • Intégration à de nombreuses API : Connecter diverses applications et services externes enrichit vos capacités opérationnelles et offre une personnalisation avancée de vos services.

Dans un secteur aussi compétitif que celui de la restauration et de la boulangerie, adopter une approche holistique qui intègre l’optimisation opérationnelle, la diversification des canaux de vente, l’engagement client et l’exploitation intelligente de la data est indispensable. En mettant en place ces éléments clés, votre enseigne sera mieux positionnée pour répondre aux défis actuels, satisfaire et fidéliser vos clients, et assurer une croissance durable et prospère.

Découvrez ce qu'est un métier de bouche !
Découvrez ce qu'est un métier de bouche !
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Découvrez ce qu'est un métier de bouche !

Les Métiers de Bouche : Un Tour d'Horizon Savoureux

Ah, les métiers de bouche ! Ceux qui transforment des ingrédients bruts en délices gastronomiques.

Si vous avez déjà rêvé de travailler dans la cuisine, la boulangerie ou la pâtisserie, vous avez sûrement entendu parler de ces professions. Mais qu’est-ce qu’un métier de bouche, et quels sont les différents rôles qu’il englobe ?

Qu'est-ce qu'un Métier de Bouche ?

Un métier de bouche, c’est un travail lié à la préparation, à la transformation ou à la vente des aliments. C’est un métier souvent, même toujours lié à un savoir-faire particulier !

Que ce soit en cuisine, en pâtisserie ou en boucherie, ces métiers sont animés par une passion pour la qualité des produits et le plaisir de partager de bons repas. Et croyez-nous, derrière chaque plat délicieux se cache un professionnel dédié. Apitic le sait mieux que quiconque et travail tous les jours main dans la main avec eux.

1. Le Boucher : Maître de la Viande

Imaginez un artiste avec un couteau (certes ça effraye un peu dit comme ça)… mais plutôt que de peindre, il découpe des morceaux de viande. Le boucher transforme des carcasses en découpes prêtes à cuire ou à griller. C’est un métier qui demande une connaissance pointue des morceaux et des techniques de découpe. Un bon boucher peut transformer une simple pièce de viande en un plat ou un morceau succulent !

A retenir :

  • Connaissance des différentes coupes de viande, types de viande, associations recommandées à celles-ci.
  • Compétences en découpe et préparation. Minutie dans la gestion de la boutique.
  • Conseil sur la cuisson et la préparation des morceaux.

2. Le Charcutier : Le Magicien des Sauces et Terrines

Le charcutier, c’est le roi des saucisses, pâtés et jambons… Mais pas que ! Avec des recettes secrètes et des techniques de salaison, il prépare des délices qui font saliver rien qu’en y pensant. Si vous aimez les produits comme le saucisson ou les terrines, vous pouvez remercier un charcutier ! Son métier est un métier de préparation en amont, il doit être suffisament savant pour créer des plats et recettes qui plairont à tous.

A retenir :

  • Techniques de salaison et de fumage.
  • Préparation de produits variés comme les saucisses et pâtés.
  • Créativité et précision dans les recettes.

3. Le Boulanger : Créateur de Pain

Le boulanger est celui qui transforme de simples ingrédients en pain croustillant et en viennoiseries irrésistibles. Il joue avec les levains, les pâtes et les fours pour créer des baguettes, croissants et pains spéciaux. Si l’on sait que rien ne vaut le parfum d’un pain tout juste sorti du four, on oubli aussi vite que le métier de boulanger est un artisanat très complexe et difficile. C’est pourquoi Apitic met un point d’honneur à leur simplifier la vie avec un logiciel de gestion leur faisant gagner du temps et de l’argent !

A retenir :

  • Maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson.
  • Création de pains et viennoiseries.
  • Sens artistique pour la présentation des produits.

4. Le Pâtissier : Artiste des Desserts

Le pâtissier, c’est le créateur de tous ces desserts qui nous font rêver : gâteaux, éclairs, macarons… Il combine ingrédients sucrés et techniques sophistiquées pour concocter des œuvres d’art gourmandes. Si vous avez un faible pour les douceurs, c’est lui qu’il faut féliciter !

A retenir :

  • Création de desserts et gâteaux.
  • Techniques de pâtisserie et décoration.
  • Créativité dans la conception des douceurs.

5. Le Traiteur : Chef des Événements

Le traiteur prépare de délicieux repas pour les grandes occasions, comme les mariages, anniversaires ou fêtes d’entreprise. Il s’occupe de tout : de la préparation à la présentation des plats, en passant par la livraison. Si votre événement a été un succès gastronomique, vous pouvez le remercier !

A retenir :

  • Préparation de repas en grande quantité.
  • Organisation et gestion des événements.
  • Service et présentation impeccables.

6. Le Fromager : Expert des Fromages

Le fromager est le spécialiste des fromages, ceux qui nous font saliver rien qu’en y pensant. Il connaît tout sur les variétés, les affinages et les accords mets-fromages. Si on a tendance à oublier que le fromager n’est pas simplement un revendeur, Apitic fait tout pour faire des fromagers des acteurs majeurs dans la digitalisation des commerces.

A retenir :

  • Connaissance des fromages et affinages.
  • Conseils sur les accords mets-fromages.
  • Présentation et conservation des produits.

7. Le Poissonnier : Spécialiste des Fruits de Mer

Le poissonnier, c’est celui qui s’occupe des poissons et des fruits de mer mais pas que ! Avec une connaissance pointue des différentes espèces, il prépare et conseille sur les meilleures façons de les cuisiner. Que vous soyez amateur de saumon ou de coquilles Saint-Jacques, un poissonnier saura vous ravir !

A retenir :

  • Préparation et découpe de poissons et fruits de mer.
  • Connaissance des espèces maritimes.
  • Conseils sur la cuisson et la conservation.

8. Le Sommelier : Connaisseur de Vins

Le sommelier est le maître des vins. Il sélectionne, conserve et recommande les meilleurs crus pour accompagner vos repas. Avec une connaissance approfondie des régions viticoles et des cépages, il transforme un simple dîner en une expérience gastronomique mémorable.

A retenir :

  • Expertise en vins et régions viticoles.
  • Recommandations pour les accords mets-vins.
  • Dégustation et service du vin.

9. Le Chef Cuisinier : Maestro de la Cuisine

Le chef cuisinier est le chef d’orchestre en cuisine. Il crée les menus, supervise l’équipe et assure que chaque plat est une réussite. Avec une vision créative et des compétences culinaires impressionnantes, il transforme des ingrédients en œuvres d’art gastronomiques.

A retenir :

  • Création et gestion des menus.
  • Supervision et gestion de l’équipe de cuisine.
  • Créativité et qualité dans les plats.

Les métiers de bouche sont divers et passionnants, chacun jouant un rôle crucial dans la chaîne alimentaire. Que vous soyez fasciné par la boulangerie, la pâtisserie ou la charcuterie, chaque profession apporte sa touche unique à notre expérience gastronomique. Ces professionnels de talent transforment les ingrédients en plats savoureux et créent des moments mémorables autour de la table. Alors, la prochaine fois que vous dégustez un bon repas, pensez à tous ces métiers de bouche qui rendent tout cela possible ! Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes !

Nos clients nous font confiance et nous recommandent :

Moyenne du service client : 4.7/5 ☆       Moyenne du service SAV 4.6 /5☆

Découvrez l’écosystème Apitic

Ecran de production

Gagnez en productivité en cuisine grâce à ces écrans de production.

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Gérez vos boutiques et enseigne en un clic avec la solutions Apitic.

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Gestion des ressources humaines, pointeuse connectée.

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Simplifiez la prise de commande, libérez vos équipes, augmentez votre panier moyen.

Commande mobile

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Pesez, étiquetez, faites payer, découvrez notre balance connectée tout en un.

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Optez pour le système de fidélité intégré à Apitic, proposez réduction et coupons, envoyez des SMS et Newsletter à vos clients.

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Avec le Drive Apitic et ses visuels séduisez les clients qui n'ont pas le temps.

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Développez un nouveau canal de vente, augmentez le volume de vos ventes.

Facturation

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Gestion de stock

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Comment accueillir un nouvel employé en restauration ?
Comment accueillir un nouvel employé en restauration ?
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Comment accueillir un nouvel employé en restauration ?
Les bonnes pratiques pour former une nouvelle recrue en restauration

Prise de commande restauration

La restauration, c’est du sport ! Entre le service, la gestion des commandes et les clients à chouchouter, former une nouvelle recrue pour qu’elle soit efficace est une étape cruciale. Voici quelques bonnes pratiques pour réussir à accueillir un nouvel employé en restauration.

Retrouvez également à la fin de l’article un calendrier de mise en place des actions de bienvenue !

1. Une Intégration Structurée et Accueillante

Le premier jour peut être stressant, alors faisons en sorte que votre recrue se sente comme chez elle. Une visite des lieux, une présentation de l’équipe et un petit guide de survie (ou manuel de l’employé) font des merveilles. N’hésitez pas non plus à faire le tour des machines avec lequel l’employé sera en contact, parfois la technologie peut être plus exigeante que les humains ! Même si avec un système de caisse comma Apitic, ce genre de chose n’est pas un problème, le logiciel vous permet de centraliser toutes les infos et les rend facilement accessibles.

2. Mentorat et Encadrement Personnalisé

Rien de tel qu’un mentor pour guider les premiers pas ! Un collègue expérimenté pourra montrer les ficelles du métier. Assurez vous de trouver quelqu’un à l’écoute et disponible, le mentor sera la première personne vers qui votre nouvel employé se tournera ! Et puis il reflète également l’image de votre restaurant / boutique, mieux vaut donner une bonne impression non ?

3. Formation aux Techniques de Service et à la Communication

Savoir porter trois assiettes d’un coup, ça s’apprend ! On enseigne les bases : servir, débarrasser, mais aussi sourire et papoter avec les clients. Grâce à Apitic, la recrue peut accéder aux préférences des clients réguliers, de quoi impressionner avec un service sur mesure.

4. Sensibilisation à l'Hygiène et à la Sécurité Alimentaire

L’hygiène, c’est sacré. On forme les recrues à manipuler les aliments comme des pros et à respecter les normes de sécurité. Avec Apitic, on peut même gérer les stocks et recevoir les alertes DLC, mieux vaut éviter de servir des produits passés de date… Parce qu’un client content, c’est un client qui revient !

5. Formation sur les Outils et les Technologies Utilisés

Adieu les carnets de commande papier ! On forme les nouvelles recrues aux logiciels de caisse, comme ceux d’Apitic. Avec une interface simple et intuitive, c’est un jeu d’enfant de prendre des commandes, gérer les paiements et suivre les stocks. Une petite session de formation pratique et hop, le tour est joué !

6. Encourager la Connaissance des Menus et des Produits

Connaître le menu sur le bout des doigts, c’est le secret d’un bon service. On organise des dégustations (si on peut) et des briefings pour tout savoir sur les plats et les boissons. Avec Apitic, les détails des plats (ingrédients, options) sont accessibles en quelques clics, idéal pour conseiller les clients comme un chef.

7. Feedback Constructif et Évaluation Régulière

Un petit coup de pouce par ici, un bravo par là. Le feedback est essentiel pour progresser. Faites des bilans réguliers pour discuter des points forts et des axes d’amélioration.

Former une nouvelle recrue, c’est un peu comme préparer une recette : il faut les bons ingrédients et une touche de savoir-faire. Avec ces bonnes pratiques et un coup de pouce technologique d’Apitic, vous êtes sûr de réussir. Bon service et bonne chance à vos nouvelles recrues !

Caisse materiel

Calendrier des étapes pour une formation en douceur

  • Jour 1 : Accueil chaleureux, visite des lieux, présentation de l’équipe et des outils.
  • Semaine 1 : Formation aux bases du service et de la communication, introduction à l’hygiène et à la sécurité. Découverte du poste et du tuteur.
  • Semaine 2 : Immersion dans le menu, apprentissage approfondi des systèmes de commande et gestion de caisse  avec Apitic.
  • Semaine 3 : Gestion des premiers services au complet, le tuteur se met en mode observation et moins accompagnement.
  • Fin de mois 1 : Premier feedback et évaluation des performances. Ajustement des objectifs et formation continue.

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Ecran de production

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Optez pour le système de fidélité intégré à Apitic, proposez réduction et coupons, envoyez des SMS et Newsletter à vos clients.

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Caisse enregistreuse

L'outil central pour prendre vos décisions et gérer votre enseigne simplement.

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Développez un nouveau canal de vente, augmentez le volume de vos ventes.

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Gérez vos stocks en un clic avec l'application Apitic

Application prise de commande téléphone
Application prise de commande téléphone
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L'Application de prise de commande sur téléphone.

Apitic à développé une solution vous permettant de  prendre les commandes de vos clients depuis votre téléphone, aussi simplement que sur un pad, mais en beaucoup moins cher et en encore plus léger ! Comment cela fonctionne ? Découvrez cet article pour tout comprendre, et bientôt transformez ce même téléphone en TPE.

En savoir plus

Comment fonctionne l'application ?

Dans le monde de la restauration et du commerce de bouche, la rapidité et l’efficacité sont des éléments clés pour offrir un service client de qualité. Avec l’évolution technologique, il devient essentiel d’adopter des outils innovants qui simplifient les processus tout en réduisant les coûts. C’est dans cette optique qu’Apitic a développé une solution révolutionnaire : la prise de commandes directement depuis votre téléphone portable, aussi simple que sur un pad, mais bien moins cher et encore plus léger !

La solution proposée par Apitic repose sur une application mobile intuitive, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration et du commerce de détail. Voici comment elle fonctionne :

  1. Installation de l’Application : Téléchargez et installez l’application Apitic sur votre smartphone. Disponible sur Android, l’application est compatible avec une large gamme de téléphones.

  2. Configuration Initiale : Une fois l’application installée, configurez-la en quelques minutes. Connectez là à votre caisse en un clin d’oeil !

  3. Prise de Commandes Simplifiée : Avec l’application ApiSmart, prendre des commandes devient un jeu d’enfant. Ouvrez l’application, sélectionnez la table que vous souhaitez servir, les produits ou les plats commandés par vos clients, et enregistrez la commande. Grâce à une interface conviviale, cette opération est aussi simple que d’utiliser un pad traditionnel.

  4. Communication Instantanée : Les commandes prises sur votre téléphone sont instantanément envoyées à la cuisine ou au comptoir, éliminant ainsi le besoin de transmettre les informations manuellement. Cela permet de réduire les erreurs et d’accélérer le service.

Pourquoi choisir Apitic ?

La solution d’Apitic offre plusieurs avantages indéniables :

  • Coût Réduit : Comparée aux systèmes de pad traditionnels, utiliser votre téléphone pour la prise de commandes est beaucoup moins cher. Plus besoin d’investir dans du matériel coûteux.

  • Légèreté et Portabilité : Les téléphones sont plus légers et plus portables que les pads classiques. Vous pouvez ainsi prendre des commandes n’importe où dans votre établissement sans être encombré.

  • Flexibilité : La solution Apitic s’adapte à tous les types d’entreprises, des petits cafés aux grands restaurants. Elle est également évolutive, vous permettant d’ajouter des fonctionnalités supplémentaires au fur et à mesure de vos besoins.

  • Sécurité et Fiabilité : Apitic garantit une transmission sécurisée des données et un fonctionnement fiable de l’application, assurant ainsi la continuité de votre service.

Transformez votre téléphone en TPE

Et ce n’est pas tout ! Apitic travaille actuellement sur une fonctionnalité supplémentaire qui permettra de transformer votre téléphone en terminal de paiement électronique (TPE). Bientôt, vous pourrez non seulement prendre les commandes mais aussi encaisser les paiements directement depuis votre téléphone. Cette fonctionnalité intégrée simplifiera encore plus vos opérations quotidiennes et améliorera l’expérience de vos clients.

Conclusion

Apitic révolutionne la prise de commandes avec une solution innovante qui transforme votre téléphone en un outil de travail puissant et polyvalent. Grâce à cette application, vous pouvez offrir un service plus rapide, plus précis et plus économique. Ne manquez pas l’opportunité d’adopter cette technologie de pointe pour votre entreprise.

Essayez ApiSmart dès aujourd’hui et préparez-vous à transformer votre téléphone en TPE dans un avenir proche !

Pour plus d’informations et pour commencer à utiliser Apitic, contactez nos experts.

Simplifiez votre quotidien et améliorez votre service client avec Apitic.

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L'avenir de la street food Thaïlandaise : Focus sur Pitaya
L'avenir de la street food Thaïlandaise : Focus sur Pitaya
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L'avenir de la street food Thaïlandaise : Focus sur Pitaya

La street food thaïlandaise est réputée pour sa diversité et sa richesse en saveurs. Des rues animées de Bangkok aux marchés nocturnes de Chiang Mai, la cuisine de rue fait partie intégrante de la culture et de l’identité thaïlandaises. Parmi les nombreuses enseignes qui se sont fait un nom en promouvant cette cuisine authentique, Pitaya se distingue par son approche moderne et son ambition de conquérir de nouveaux marchés.

Une Tradition Revitalisée

La street food thaïlandaise est une tradition bien ancrée, où chaque plat raconte une histoire. Pitaya, en tant qu’enseigne, s’efforce de respecter ces traditions tout en y apportant une touche de modernité. Le concept de Pitaya est simple : offrir une expérience culinaire thaïlandaise authentique avec des ingrédients frais et des recettes traditionnelles, mais présentée dans un format adapté à un public international.

Une Expansion Internationale

Pitaya a vu le jour en France et s’est rapidement étendue dans plusieurs pays européens. Ce succès témoigne de l’attrait croissant pour la cuisine thaïlandaise dans le monde entier. L’enseigne mise sur une expansion stratégique, en ouvrant de nouveaux restaurants dans des villes clés où la demande pour des plats exotiques et authentiques est forte. La dernière boutique en date et déployée avec Apitic est celle de Nice ! (ndlr 19/06/2024)

Une Cuisine Adaptée aux Nouvelles Tendances

L’avenir de la street food thaïlandaise passe par la capacité à s’adapter aux nouvelles tendances alimentaires. Pitaya a compris cette dynamique et propose des options végétariennes et véganes, répondant ainsi à une demande croissante pour des régimes alimentaires plus sains et respectueux de l’environnement. De plus, l’enseigne intègre des pratiques durables, comme l’utilisation de packaging biodégradable et la réduction du gaspillage alimentaire. Malgré son expansion et ses adaptations, Pitaya reste fidèle à l’authenticité de la cuisine thaïlandaise. Chaque plat est préparé avec soin, utilisant des épices et des techniques traditionnelles. Les chefs sont souvent formés en Thaïlande, garantissant ainsi que les saveurs et les méthodes de préparation respectent les normes de la cuisine de rue thaïlandaise.

Une Collaboration Technologique Stratégique

Pour optimiser son fonctionnement et améliorer l’expérience client, Pitaya a choisi de s’équiper avec les solutions technologiques de la société Apitic. Cela inclut l’utilisation de bornes de commandes interactives, de caisses enregistreuses connectées et modernes, des logiciels de gestion et de systèmes de commande à table. Ces outils permettent de fluidifier les opérations, de réduire les temps d’attente et d’améliorer la satisfaction des clients en offrant une expérience plus fluide et moderne. Ce choix s’inscrit dans une stratégie globale d’innovation visant à faire de Pitaya une enseigne pionnière dans l’utilisation de la technologie pour améliorer la restauration rapide.

Le Soutien du Groupe Bertrand

Pitaya est également depuis peu une franchise du Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration en France (BK, Au bureau…). Ce changement à apporté à Pitaya une expertise précieuse en matière de développement et de gestion de chaînes de restaurants, ainsi que des ressources pour soutenir son expansion. Le Groupe Bertrand, connu pour son portefeuille diversifié de marques de restauration, joue un rôle clé dans l’accélération de la croissance de Pitaya et dans l’atteinte de ses objectifs à long terme.

Un Avenir Prometteur

L’avenir de la street food thaïlandaise semble prometteur, avec des enseignes comme Pitaya à la tête de cette évolution. La clé de leur succès réside dans leur capacité à maintenir l’authenticité tout en s’adaptant aux attentes des consommateurs modernes. En combinant tradition et innovation, Pitaya et d’autres enseignes similaires sont bien placées pour continuer à croître et à populariser la cuisine thaïlandaise à travers le monde.

La street food thaïlandaise a un avenir radieux devant elle. Avec des enseignes comme Pitaya qui préservent l’authenticité tout en adoptant des pratiques modernes et durables, cette cuisine continue de séduire et de conquérir de nouveaux marchés. La fusion de la tradition et de l’innovation garantit que la street food thaïlandaise restera une expérience culinaire incontournable, aussi bien pour les connaisseurs que pour les néophytes.

La Commande et le Paiement à Table par Apitic
La Commande et le Paiement à Table par Apitic
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Révolution dans la Restauration :
La Commande et le Paiement à Table par Apitic

Commande en ligne et click and collect

La technologie continue de transformer notre quotidien, et le secteur de la restauration n’est pas en reste. Avec l’avènement des applications et des plateformes de commande en ligne, les restaurants cherchent constamment à améliorer l’expérience client. Dans cette optique, Apitic se distingue en proposant une solution révolutionnaire : la commande et le paiement à table. Découvrons comment cette innovation redéfinit les normes de service et de confort dans l’industrie de la restauration.

Le Concept de Commande et Paiement à Table

L’idée est simple mais efficace : permettre aux clients de commander leurs repas et de régler leur note directement depuis leur table, via une application dédiée. Finis les longs moments d’attente pour passer commande ou régler l’addition. Avec Apitic, tout se fait en quelques clics, offrant ainsi un gain de temps considérable et une expérience client optimale.

Les Avantages pour les Clients d'utiliser la commande et le paiement à table

Gain de Temps:

Les clients n’ont plus besoin d’attendre l’attention d’un serveur pour passer leur commande. En quelques instants, ils peuvent parcourir le menu, faire leur choix et envoyer leur commande, ce qui réduit significativement le temps d’attente.

Personnalisation :

 L’application permet aux clients de personnaliser leur commande selon leurs préférences et leurs restrictions alimentaires, offrant ainsi une expérience sur mesure. Des options de modifications, d’ajouts ou de suppressions sont disponibles, permettant à chacun de créer un repas correspondant parfaitement à ses goûts et à ses besoins.

Facilité de Paiement:

Une fois le repas terminé, les clients peuvent régler leur note en quelques clics, sans avoir à attendre qu’un serveur vienne avec la machine à carte bancaire. Cela simplifie le processus et évite les oublis. De plus, l’application propose souvent une gamme de modes de paiement sécurisés, et la possibilité de diviser la note, offrant une flexibilité supplémentaire aux clients.

Exploration du Menu:

En permettant aux clients de consulter le menu via l’application, ils ont la possibilité d’explorer plus en détail les différentes options disponibles. Des descriptions détaillées, des images attrayantes et parfois même des recommandations peuvent aider les clients à faire des choix informés et à découvrir de nouveaux plats.

Historique des Commandes:

 Les clients peuvent accéder à l’historique de leurs commandes passées via l’application, ce qui leur permet de répéter facilement leurs choix préférés ou de consulter les détails de leurs précédents repas.

Les Avantages pour les Restaurants d'utiliser la commande et le paiement à table

Optimisation des Opérations:

En réduisant la charge de travail des serveurs pour prendre les commandes et encaisser les paiements, les restaurants peuvent optimiser leurs opérations et allouer leurs ressources à d’autres tâches essentielles. Cela peut se traduire par une amélioration de l’efficacité globale du service et une réduction des erreurs de commande.

Meilleure Gestion des Tables:

 Avec la fonction de commande à table, les restaurants peuvent mieux gérer l’afflux de clients, réduisant ainsi les temps d’attente et améliorant la rotation des tables. Les clients peuvent être servis plus rapidement, ce qui se traduit par une meilleure satisfaction et une expérience globale plus agréable.

Collecte de Données et Analyse :

L’application permet de collecter des données précieuses sur les habitudes de consommation des clients, ce qui peut aider les restaurants à mieux cibler leurs offres et à améliorer leur service. En analysant les tendances de commande, les restaurants peuvent ajuster leur menu, leurs prix ou leurs promotions pour répondre aux attentes de leur clientèle.

Réduction des Erreurs:

En évitant les erreurs de communication entre le client et le serveur, la prise de commande via une application réduit les risques d’erreurs de commande. Les clients peuvent sélectionner précisément ce qu’ils souhaitent, ce qui minimise les malentendus et les mécontentements.

Gestion des Pics d'Affluence:

 Lors des périodes de forte affluence, la commande et le paiement à table permettent de répartir plus efficacement la charge de travail. Les clients peuvent passer leurs commandes sans attendre qu’un serveur soit disponible, ce qui réduit les files d’attente et améliore la fluidité du service.

Amélioration de la Rentabilité:

En réduisant le temps nécessaire pour servir chaque client, les restaurants peuvent augmenter le nombre de couverts par heure, ce qui se traduit par une augmentation des revenus potentiels. De plus, la collecte de données permet d’identifier les plats les plus populaires, ce qui peut aider à optimiser le stock et réduire le gaspillage alimentaire.

L'Aspect Sécuritaire de la commande et du paiement à table

En ces temps où l’hygiène et la sécurité sont au cœur des préoccupations, la commande et le paiement à table offrent également un avantage supplémentaire en limitant les interactions physiques. Les clients peuvent profiter de leur repas en toute tranquillité, sans avoir à manipuler de l’argent liquide ou à échanger leur carte de crédit.

L'Implémentation de la Solution de commande et paiement à table

L’installation de la solution Apitic est simple et rapide. Les restaurants peuvent choisir parmi une gamme de terminaux et de tablettes adaptés à leurs besoins, et l’application peut être personnalisée pour refléter l’identité de chaque établissement. Une fois mis en place, le personnel peut être formé rapidement pour utiliser efficacement le système, garantissant ainsi une transition fluide.

La commande et le paiement à table par Apitic représentent une évolution majeure dans le secteur de la restauration. En offrant aux clients une expérience fluide, rapide et personnalisée, cette solution répond aux exigences modernes de confort et de praticité. Pour les restaurants, elle constitue un moyen efficace d’optimiser leurs opérations tout en garantissant la satisfaction de leur clientèle.

Avec Apitic, l’avenir de la restauration est à portée de main, ou plutôt, à portée de clic.

En savoir plus :

Le paiement à table
La commande à table